鸡肉肠的做法大全窍门,鸡肉香肠的做法-
说到香肠很多人都会去买着吃,毕竟买着比较方便,但是现在买的香肠容易出现质量问题 。所以还是自己在家里制作为好,其实在家里制作香肠并不像大家想象的那么难,即使没有模具,没有肠衣,也能做出好吃的香肠 。
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鸡肉香肠怎么做好吃又简单?鸡肉香肠主要是用鸡胸肉来制作的,鸡身上最大的肉,而且营养也比较丰富,用鸡胸肉制作出来的香肠,鲜嫩弹牙,孩子非常喜欢吃,即使在制作香肠的时候没有模具也能做出来,今天就给大家分享一个特别简单的方法做出来鲜嫩弹牙,好吃 。
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鸡肉香肠 。食材:鸡胸肉,玉米粒,一勺盐,两勺糖,两个蛋清,15克食用油,适量玉米淀粉 。
1,鸡胸肉清洗干净之后,切成小块状,然后放进绞肉机中绞成肉泥,肉泥可以绞细一点 。
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2,把绞好的鸡胸肉泥放进碗中,加入食盐,白糖,蛋清,食用油,玉米粒,两勺玉米淀粉 。用筷子同方向搅拌至上劲,玉米淀粉可以根据具体情况进行添加 。
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3,我们取出适量锡纸,把锡纸裁开,铺上鸡胸肉泥 。鸡胸肉你也可以放进裱花袋上,挤在锡纸上面 。然后把锡纸卷起来,两头捏紧就可以了 。
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4,锅中烧水,等水开了之后再把鸡胸肉放进去,大约蒸15~20分钟就可以出锅了 。
装好之后,我们先拿出来放在一旁晾凉,因为锡纸太烫了,晾凉之后就可以去掉锡纸吃了,如果是不着急吃的话可以把锡纸留着,想什么时候吃就什么时候揭掉 。
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之前我还不会自己做香肠的时候,总觉得制作香肠比较麻烦,等真正学会了,再也不去买着香肠吃了 。虽然我这次做出来的样子,有点不太整齐,但是好吃就行了 。
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结语 。以后想吃香肠,不要去买着吃了,在家里自己做,不用肠衣,也不用模具,做出来鲜嫩又弹牙孩子也很喜欢吃,关键是制作方法很简单,健康营养又美味,喜欢的朋友可以试一试 。
炒黄瓜,首先准备鸡肉香肠切小片,黄瓜一样切小`,放在一起,,调料主要大蒜泥,盐鸡精少许,起锅烧油热,倒入黄瓜鸡肉香肠一起炒二分钟,大蒜泥炒一下,再放入盐,鸡精少许翻炒两下就可以起锅装碗
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