葵花籽油到底能不能吃,葵花籽油哪些人不能吃- _生活百科

哈哈，看到你这个问题，我就好笑，就像网络上流传所谓的世界卫生组织十大垃圾食品一样，都属于谣言。
要知道，世界上没有十全十美的食物（母乳除外），既然没有十全十美的，也不是每种食物都适合所有的人，包括油也是一样，比如，橄榄油，在很多人眼里，那可是高端食用油，但橄榄油也不适合所用人群，比如孩子，因为橄榄油中油酸太高，高达72%，属于单不饱和脂肪，除了提供身体所需的能量，还有降血糖、调节血脂，降低胆固醇的作用。但孩子的大脑在发育过程中，需要的是必需脂肪酸——亚油酸和a-亚麻酸，所以，橄榄油并不适合孩子。

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【葵花籽油到底能不能吃,葵花籽油哪些人不能吃-】再说葵花籽油，也是一样，并不是适合所有的人滴，葵花籽油中油酸含量相比较于橄榄油就低多了，还含有较多的亚油酸，这是一种多不饱和脂肪酸脂肪酸，也是人体必需脂肪酸，除了提供能量，是构成人体细胞膜和皮肤的重要组成成分之一。它对于儿童大脑和神经发育，以及维持成年人的血脂平衡、降低胆固醇，都发挥着重要的作用。
但比较遗憾的是，葵花籽油中缺乏a-亚麻酸，a-亚麻酸在体内能衍生出EPA和DHA，其中DHA是大脑、视网膜等神经系统膜磷脂的主要成份，可以促进神经系统、脑和视网膜的发育，提高脑功能和学习记忆；降低血清胆固醇浓度，防治冠心病；改善记忆力，预防老年痴呆症和过敏症；抑制肿瘤；增强机体免疫力，预防疾病等功效。所以，葵花籽油也不是适合所有的人群的。
那么回到问题本身，为什么有些人不提倡吃葵花籽油？我不知道你是从哪里听来的，但对于葵花籽油，不是不能吃，但最好不要单一长期吃，因为葵花籽油中缺乏a-亚麻酸，而亚油酸含量过高，我们人体对亚油酸和a-亚麻酸的需求比例为4-6:1，长期单一的吃葵花籽油，会导致体内a-亚麻酸缺乏。