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如何选购人参？挑选人参应注意哪些问题

1看人参的质地
挑选人参时，细心视察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地 。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断 。这样的人参它的质地属于紧实坚实的 。如果是质地比拟疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时光比拟短，养分价值不是很丰硕，不建议购置 。2视察人参的参体
上等的人参，主根应粗实、长度略长 。且每只人参的下端都像树枝一样，有分叉又称歧根 。一般分为两叉细枝根 。大家在挑选时也可依据歧根作为考量之一 。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太长 。岐根生长的过长会占领主根的重量，而且争取了主根生长所需的部分养分 。3检讨人参的干燥水平
平日里各大商场合出售的正规人参均是比拟干燥的 。比如新颖的生晒参原来是带参水的，经过密闭环境蒸干、晾晒后会变得非常干燥，且没有养分物资的流失 。易于保管 。但是通过非正规购置渠道的人参，在干燥度上就须要细心检讨 。比如有的晾晒处置不当，含水率仍然很高，不但分量重，而且容易返潮，非常不便于保管 。辨别时可摸摸人参的质地是不是很松软、滑嫩，还是比拟容易识别的 。4查看产品包装
购置人参时，要视察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭 。因为真空包装的产品，由于与外界隔断处置较好，空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象产生 。一般企业的生产标识也都比拟详细清楚、完全，花费者也可放心购置 。


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