怎么挑选优质桂圆【组图】
优质桂圆一般是自然种植，不含过多的添加物 。所以外表光滑圆润，色泽自然，颗粒较为丰满，直径大约在2.65-2.9cm之间 。而现在一些质量较差一些的桂圆，表面光泽较暗淡，有些发黄，颗粒有大有小，不够丰满 。有些表面还涌现了黑色，斑点等情形，这些都不是优质桂圆 。
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桂圆摘下来之后差不多要经过适度的风干能力进入市场，而优质的桂圆采取的是蒸汽风干，干度较足，口感比拟好 。其它质量不是太好的桂圆干度适中，还有一些工艺较差，采取的是烘烤的容易造成口感不均匀，水分流失较多的情形 。
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优质桂圆肉质晶莹，核小肉厚，气息比拟香甜，泡在水里之后，跟新颖的桂圆差不多 。一般来说等级越高的桂圆品德越好，口感也就比拟好 。而劣质的肉质多数是较为粗糙的，没有显著的光泽，气息不是很香甜 。泡在水里，比拟松软 。
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一般优质桂圆，选取的产地是比拟正宗的，每颗桂圆都保证没有破壳，表面完全，没有破损，不添加过剩成分，吃了不损害身材 。而市面上销售的劣质桂圆表面的完全度可能要差一些，有时会涌现破壳的情形 。
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现在市场上的桂圆依据品种不同产地自然也就不同，我们在选择时要选传统公认的优秀产地所生产的桂圆品种，这样在质量上能力有所保证 。一般优质桂圆散布在我国的南部以及西南部，像广西、广东、福建和台湾地域生产的桂圆都是不错的 。此外，云南、四川、海南也有种植 。
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