红薯到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人可以吃吗？ _小知识

红薯到底是升糖还是降糖的食物？
红薯香甜可口，很多人都难抵它的诱惑，有人以为红薯会让血糖升高，有人则持相反看法。
那么红薯到底是升糖还是降糖的食物呢？
答案抢先看：
红薯并不能降血糖。
正常人吃红薯可以通过胰岛素让血糖在正常规模内波动，血糖高的人要注意吃的量，大批吃会让血糖升高，少量吃是对血糖的影响不大。
而低血糖的人吃红薯是可以让血糖升高的，但是也不能多吃，这样消化后血糖波动会很大。

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【血糖小知识】
（1） GI是指血糖生成指数，权衡碳水化合物的质。[2]
GI是反应食物引起人体血糖升高水平的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状态。
GI食物分为三种：
高GI食物（GI 75）、中GI食物（55

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（2） GL是指食物血糖负荷，权衡碳水化合物的量。[2]
GL的提出正是体现了碳水化合物数目对血糖的影响。
GL食物分为三种：
高GL食物（GI 20）；中GL食物（11

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【低血糖】
低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L 。
糖尿病患者血糖值小于等于3.9mmol/L即可诊断低血糖。

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【高血糖】
当血糖值高于正常规模即为高血糖。
高血糖也是通常大家所说三高中的一高。另外两高分离是高血压和高脂血症。
空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一规模，称为高血糖。

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【红薯是什么】
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。红薯中含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物资，深受人们爱好。
红薯中的碳水化合物重要成分为淀粉和膳食纤维。
红薯中约含有15%-26%的淀粉，膳食纤维约为2%-3% 。其中膳食纤维并不会影响人体的血糖含量。
重要影响血糖的物资是淀粉。

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【吃红薯对血糖的影响】
红薯的GI值参考值为76.7，属于中GI食物。
中等GI类食物，进入肠道后消化较快、接收好，由淀粉水解的葡萄糖会快速进入血液中，所以低血糖的人在吃红薯后血糖升高较快，红薯消化较快，一段时光后血糖又会降低，大批吃红薯会让你的血糖波动较大，会导致低血糖现象更显著。
【红薯到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人可以吃吗？】高血糖的人吃红薯会比拟容易导致高血糖现象的发生。

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红薯的GL参考值为17.7，为中GL食物，解释吃红薯的量是对血糖有必定的影响的。
吃的量越多，水解的淀粉就越多，葡萄糖含量也就越多，血糖会升高。高血糖的人吃少量的红薯对血糖是没有太大的影响的，吃红薯的量越多，血液中的含糖量也会越多。
血糖低的人可适量吃红薯，不可多吃，多吃会让血糖的波动大，以后低血糖现象也会越来越频繁。