如何利用烤箱简单制作蛋糕 烤箱如何做蛋糕
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如何在烤箱里做蛋糕(如何简单使用烤箱做蛋糕)
市面上买的蛋糕难免会添加一些添加剂，吃着吃着总会觉得不安 。如果你家里有烤箱，你必须自己动手做 。做蛋糕有很多种方法 。今天，我们将介绍最简单的海绵蛋糕 。
材料:鸡蛋3个、白糖150克、低筋面粉120克、黄油15克、牛奶15毫升 。
具体做法:
1.加热黄油或者用等量的玉米油代替 。
2.用打蛋器打鸡蛋，直到它们起泡 。如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，温度会比较低 。你可以用温水将它们加热，这样可以提高蛋糕的弹性，味道会更好 。通蛋时要时刻注意蛋液的变化 。在泡沫消失之前，信息资源网会添加其他材料并快速制作 。
3.将过筛后的低筋面粉慢慢加入打好的蛋糊中，朝一个方向搅拌，最好是切拌，避免蛋糊消泡 。
4.把牛奶放在水里加热，然后迅速混合到面糊里 。如果搅拌不均匀，成品饼中气泡过大，口感粗糙；当然，过度搅拌也会影响蛋糕的口感，会使蛋糕变硬，没有气泡 。
5.蛋糕糊倒入模具前，可以垫一张油纸或者在模具上刷一层薄薄的油，然后将面糊倒入模具 。一般是八分饱 。
【如何利用烤箱简单制作蛋糕 烤箱如何做蛋糕】6.烤箱预热后，将面糊放入烤箱180度烤半小时 。
注意事项:
1.预热烤箱 。在烤蛋糕之前，我们需要在指定的温度下预热烤箱，通常为10分钟 。如果预热时间不足，或者温度达不到烘焙温度，不仅会影响蛋糕的成败、口感，甚至会影响烤箱的使用寿命，所以不要小看这个细节 。
2.烘焙高度 。很多朋友烤东西的时候，直接把食物放进去 。不过需要注意的是，蛋糕在烘烤过程中会不断膨胀 。为了让蛋糕好看，除了不要灌模，放入烤箱，还要注意高度，不要让蛋糕顶到加热管 。
饼一般是下层烤，上下火都可以调 。不同的烤箱设计是不一样的 。有些烤箱的地板较低 。我们可以调整一些烤箱的温度，或者把它们放在中间的地板上 。
3.焦饼的处理 。小烤箱容易烧焦 。为了避免烤焦蛋糕表面，可以在蛋糕上盖一层箔纸；或者打开烤箱门散热，但不建议在烤蛋糕的过程中打开烤箱门，否则蛋糕会收缩 。
中型烤箱的空房间更大，更容易控制温度 。除非烤箱温度太高，离火太近，或者烤的时间太长，否则不太可能被烤焦 。所以在烤蛋糕的时候，要多注意炉温的变化 。
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