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洋芋片怎么炒好吃

健康知识如何制作好吃做法洋芋片

其实洋芋就是我们常吃的土豆 ， 土豆是大家都经常是的一种食材 ， 利用土豆是可以制作出很多道美味的菜肴 ， 我们常吃的就是香辣土豆片、香辣土豆丝、干锅土豆片等等 ， 这些土豆的做法的都是非常大众化和美味的 。

洋芋片怎么炒好吃

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香辣土豆片
材料土豆2个 ， 葱青1棵 ， 大蒜2个 ， 辣椒酱1勺 ， 生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片 ， 大蒜切片 ， 葱青切斜段 。
2、锅内放适量植物油 ， 烧热后放入辣椒酱炒香 ， 放入土豆片和蒜片 。
3、加入生抽、盐、胡椒粉 ， 翻炒 。
4、土豆片断生后 ， 烹入少量醋 。
5、继续翻炒 ， 土豆片熟了 ， 撒上葱青段 ， 放少许味精翻炒均匀出锅 。
洋芋片怎么炒好吃

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干锅土豆片
材料主料：土豆半斤、五花肉2两 。
辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油 。
做法
1、土豆洗净 ， 切成片状 ， 用清水泡洗几次 ， 泡掉土豆里的淀粉;
2、猪肉切成薄片 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 干红辣椒切碎待用;
3、炸土豆 ， 把锅预热 ， 加油 ， 油烧热后 ， 把土豆片放入炸 ， 把土豆两面炸成黄色 ， 装盘待用;
洋芋片怎么炒好吃

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4、前面切好的肉片放入第三步的锅内 ， 翻炒一会 ， 放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒 ， 至猪肉变色;
5、加入前面炸好的土豆片 ， 翻炒 ， 加入酱油 ， 盐 ， 味精 ， 翻炒一会后 ， 喷入一点水;
【洋芋片怎么炒好吃】6、中火烧开 ， 待汤基本上干了的时候 ， 起锅即可 。


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