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白薯、红薯、紫薯，谁的营养更高？

不同色彩的番薯，其养分价值略有差异，但根本都富含膳食纤维、维生素 C、钾元素，而且非常「顶饱」 。
// 红薯

白薯、红薯、紫薯，谁的营养更高？

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红薯糖多、淀粉少，吃起来香甜、柔软、不噎人，特殊合适烤着吃 。
【白薯、红薯、紫薯，谁的营养更高？】在烤红薯的进程中，其中的部分糖分和少量蛋白质会产生特别反响（美德拉反响和焦糖化反响），也就有了那股让人无法抗拒的焦香味儿 。
它的类胡萝卜素含量很高，其中 -胡萝卜素可以转化成维生素 A，对改良夜盲症有必定利益 。
// 紫薯
白薯、红薯、紫薯，谁的营养更高？

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紫薯这两年大受追捧，颇有赶超红薯的气概 。
它淀粉少、蛋白质多，糖分在不同品种中略有差别，所以吃起来的口感也不太一样 。
紫薯中花青素含量高，微量元素也很丰硕，有益于癌症、心脑血管等疾病 。
// 白薯
白薯、红薯、紫薯，谁的营养更高？

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白薯膳食纤维含量丰硕，尤其合适拉大大不顺利的人吃 。
不过因为它淀粉多、糖分少，所以口感发干，不太合适烤着吃 。
总之，对于红薯、紫薯及白薯的选择，并不存在「哪个最好」这么一说，挑自己爱好的吃 。


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