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【汉堡吃多血压高】医学界一直呼吁成年人少食太咸食物，英国一项研究首次订出儿童及初生婴儿盐分摄取量标准，1至6岁小童每日不宜摄取多过等同三分之一茶匙食盐，或一个汉堡包的盐分，否则增加成长后出现高血压的机会 。营养师指出，都市儿童以至成年人应避免吃过咸食物，而高纤及高钙食品有平衡作用 。以往不少研究指成年人吃盐过多易有高血压，但从未有研究了解盐分对儿童影响 。为英国卫生及食物标准部门担任顾问的英国营养学谘询委员会，最近完成一项有关儿童盐分摄取量的研究，指现时成年人平均每人每日摄取9克食盐，较上限的6克(相等于1茶匙食盐)多50%，至于儿童的摄取量上限应按年龄递减 。
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