如何做一杯冬日里的暖心蜂蜜柚子茶?
工具/材质 柚子,蜂蜜,冰糖,盐
操作办法 01 洗柚子 。先用盐轻轻地搓洗柚子皮,再将它放入50度左右的温水当中泡10分钟 。这是为了去掉柚子表皮上的蜡质 。
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02 剥柚子皮 。用刀先将柚子的一头的顶盖削掉,然后再贴着果肉剥皮 。
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03 刮柚子皮 。用小刀将柚子肉和柚子皮之间白色部分去掉 。柚子皮越薄越好,减少苦涩的味道 。
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04 将柚子皮切成细丝,用淡盐水泡上15分钟 。
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05 煮柚子皮 。将柚子皮同冰糖放入锅中,加水煮 。等水开了之后转小火慢慢熬 。
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06 当柚子皮变成透明状之后,参加小块的柚子果肉 。用大火煮开,再转小火慢煮 。
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07 锅中变粘稠过后,关火期待柚子酱降温 。温热时,就可以吧把酱盛入容器中,然后倒入蜂蜜了,混杂均匀即可 。
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08 【如何做一杯冬日里的暖心蜂蜜柚子茶?】放进冰箱储存2-3天 。要喝的时候,直接用勺子盛几勺出来,用开水冲兑 。
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