西米的选用及其煮法
西米含有很多的养分价值 。下面，我们来看看如何选用西米，以及如何煮好西米吧 。
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操作办法 01 【西米的选用及其煮法】小包装
在购置西米的时候，最好选择小包装的西米，就是一小包一小包售卖的西米，不要挑选那种散装的西米 。
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02 西米的色彩
细心视察西米的色彩，如果色彩出现乳白色的话，则解释该西米的质量较好，反之如何色彩黯淡无光的话，则解释该西米质量较差 。
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03 揉看看
用手轻轻地揉下西米，如果西米一揉就碎的话，则解释该西米的质量较差 。好的西米是不容易破碎的 。
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04 煮西米
用温水清洗西米，然后等锅里的水烧开之后再放入西米，等几分钟之后再参加一些牛奶、果汁等等，口感更佳 。
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