怎么才能把菜心炒得翠绿又整齐
在外面饭店或酒楼的菜心都是炒得翠绿整齐 ， 看到就有食欲 ， 其实在家也可以炒得像他们的一样 ， 下面分享它的做法 。
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工具/材质 油菜心400克 ， 蒜米、小米辣 。
操作办法 01 菜心首先选择嫩小的那种 。
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02 把菜心放置盘里用水清洗几遍 ， 然后把菜心捞起来整齐地放到篮子沥干水份 。
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03 小米辣、蒜米预备好 。
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04 【怎么才能把菜心炒得翠绿又整齐】开火下油和盐 ， 然后放蒜米、小米辣进去爆出味来 ，
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05 整齐地把油菜心摆到锅里用锅铲把油菜心压粘锅 ， 这样锅底那面的油菜就会被油炸软 。
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06 然后用锅铲把油菜心翻转 ， 再用锅铲在菜面压 ， 重复翻转两次左右就可以了 。
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07 翠绿又整齐 ， 而且美味好吃的油菜心就做好了 。
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