陷饼怎么做又软又好吃 _制作方法

北方地区的每一个家庭，都有着自家独特制作面饼的方式。面饼作为一种博大精深的面食，自然是发展到现代社会，也演变出了不同的吃法。其中馅饼就是一种较为受人欢迎的吃法，因为在馅饼中含有馅料，而这些馅料又可以根据食用者的口味进行选择。因此在制作馅饼的过程中，如何制作才会让馅饼变得又软又好吃?

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烙馅饼的面怎么和松软
不知道你要烙那种?我通常烙的就是和稀面，用凉水
放点盐，然后用筷子搅动，一直到上劲了，才行少和点就行不然面用不了，然后用补面拿上手把陷一点一点往里面带。
还有就是用烫面的，你可以直接和蒸饺的面，烙出来也一样。三分之一烫面，然后用温水和面，不要太稀了，适当就可以。
但是记得啊，第一种的面馅料一定要干不能放油，第二种随便了。
【陷饼怎么做又软又好吃】烙馅饼怎么做又软又好吃
材料：面粉70克，西葫芦1个，大头菜半个，绞好的猪肉馅25克，豆油，精盐，酱油，花椒面，味精，切好的葱花，姜末

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做法
1.先和面，放置20分钟。
2.西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。
3.大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。
4.拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末，搅拌均匀。
5.包馅饼：把和好的面揉好，搓成条，揪成大小均匀的小段，擀成薄皮后，放入做好的馅料包成小饼。
6.打开电磁炉，放上锅、加入适量豆油，油热后放入馅饼烙，烙熟、两面金黄皮后，装盘。
烙馅饼用什么水和面
用温水和面。