大暑后记得做这几道菜给孩子吃 给孩子加个菜( 二 )
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1.我们用牙签在虾仁的第二个关节处挑出虾线，然后去掉虾头，再剥出虾仁 。虾仁搓洗一下，参加料酒、葱、姜、薄淀粉拌均匀 。
2.预备几个鸡蛋打入碗中，参加几滴料酒、1.5倍的温水、一点盐搅拌均匀 。
3.把表面的浮沫去掉，盖上一个碗，放入锅中蒸 。水开后蒸5分钟左右，放入虾仁，持续蒸4分钟左右，焖2分钟 。
4.取出鸡蛋羹，倒入一点生抽、葱花就可以吃了 。
第六道菜:紫菜饼
紫菜是一类生长在潮间带的海藻，干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的养分价值，是一种不可多得的海洋食材 。
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1.我们把紫菜泡入水资源网中，淘洗一下，然后撕成小块 。
2.打入2个鸡蛋，参加生抽、盐、葱花搅拌均匀 。
3.锅中刷油，倒入紫菜鸡蛋液，铺平 。
4.等底部定型后，我们翻一面 。两面金黄取出，切小块食用 。
【大暑后记得做这几道菜给孩子吃 给孩子加个菜】
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