关于鱿鱼的一些小知识 鱿鱼是鱼吗
鱿鱼是鱼吗（关于鱿鱼的一些小知识）
如果现场考考你鱿鱼、章鱼、鳝鱼、墨鱼哪个不是鱼 ， 你能分辩吗？
这里仅有鳝鱼是鱼 ， 其余三种是亲戚关系 ， 但不是鱼 。鱼的精确定义是指毕生活在水中 ， 用鳃呼吸、用鳍游泳的一种脊椎动物 。不管墨鱼、鱿鱼还是章鱼 ， 因为没有鳞片导致身子光溜溜的 ， 没有鳍 ， 连那根贯串头尾的脊椎也没有 。虽然毕生生涯水中 ， 只能属于海洋软体动物 ， 不用鳍游泳也不用鳃呼吸 ， 所以它们呀都不是鱼类 。
鱿鱼 ， 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目动物 。体圆出现为锥形 ， 体色是苍白 ， 有一种淡褐色斑 ， 头大 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于大约深约20米的海洋深处 ， 有的同类体型伟大 。
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其体型外貌特点为头部两侧具有一对发达的鳃环绕口周围 。常运动于浅海中上层 ， 垂直移动规模达百余米 。身材修长 ， 呈长锥形 ， 以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼等为食 ， 本身又为凶悍鱼类的猎食对象 。卵子分批成熟 ， 分批产出 ， 卵包于胶质卵鞘中 ， 每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个 ， 不同种类的产卵量差异也很大 ， 从几百个至几万个 。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身材分为头部、很短的颈部中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”） ， 肉质细嫩 ， 干制品称“鱿鱼干” ， 肉质特佳 ， 尤其是路边摊上的铁板烧鱿鱼最佳 ， 在国内外海味市场负有盛名 ， 年产4--5万吨 ， 重要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东 ， 以及菲律宾、越南和泰国近海 ， 出产的鱿鱼为最佳 。
鱿鱼 ， 虽然习惯上称它们为鱼 ， 其实它并不是鱼 ， 而是生涯在海洋中的软体动物 ， 身材修长 ， 呈长锥形 ， 前端有吸盘 。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身材分为头部、很短的颈部和躯干部 。身材修长 ， 呈长锥形 ， 其中两只较长 。在分类学上 ， 鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目动物 。头部两侧具有一对发达的眼和环绕口周围的腕足 ， 尤其是鱿鱼眼睛的构造 ， 其庞杂水平已经和脊椎动物的眼睛非常接近 。所以在海洋中生涯的鱿鱼 ， 对光线极为敏感、视力极佳 。
【关于鱿鱼的一些小知识 鱿鱼是鱼吗】吃鱿鱼产品有时候会产生一些食物中毒的现象 ， 这就须要我们在食用鱿鱼时资源网必定要洗的干清洁净的 。
为了鱿鱼卖相好、保留期长 ， 酒店菜场都爱好“保鲜”鱿鱼 ， 一些不法商贩为了保鲜和寻求好卖相 ， 用化工产品对鱿鱼进行“驻颜”：用“焦亚”泡鱿鱼；还有福尔马林让变质鱿鱼“起逝世复生” ， 苯甲酸钠可以让鱿鱼“永葆青春”……怎么能力去除这些有害物资呢？
不要用洗涤灵等干净剂浸泡鱿鱼 ， 这些物资很难清洗清洁 ， 容易残留在鱿鱼中 ， 造成二次污染 。
一般自己买的资源网鱿鱼只须要 ， 先用清水反资源网复清洗然后将鱿鱼的外层表皮剥下 ， 去掉其中的软骨 ， 就可以了 ， 最好不要去街边摊去吃 ， 因为大部分出问题的还是路边摊造成的 ， 还是应当自己在家食用 ， 必定要注意鱿鱼的卫生与干净 。
实用人群：一般人均能食用 。
特殊提醒：鱿鱼须煮熟透后再食 ， 皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分 ， 脾胃虚寒的人应少吃 。
今天的科普就到这里了 ， 再见 。
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