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正宗糖糕做法 白糖糕的做法

白糖糕的做法（正宗糖糕做法）
身为90后的我 ， 小时候最甜美的记忆就是集市上卖的香甜香甜的炸糖糕了 ， 皮有点酥脆 ， 里面糖心的 ， 流糖又柔软 ， 咬上一口甜美蜜的 ， 真的都要甜到心里去了 ， 特殊的好吃 。糖糕再很多处所也叫做炸糕 ， 叫法不一样 ， 可是吃的都是这个滋味 。

正宗糖糕做法 白糖糕的做法

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自从长大了到外面来上学 ， 就再也没有吃过也没有碰到过小时候吃的炸糖糕了 ， 恰巧有半个月吧 ， 我朋友来看我 ， 就给我带了炸糖糕来 ， 我问她怎么资源网知道我想吃糖糕 ， 她说她是在他们小区楼下买的 ， 原来不爱好吃甜的她也不知咋的忽然做决议就买了些 。
正宗糖糕做法 白糖糕的做法

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今天嘴巴又馋了 ， 于是再网上搜了方子然后又电话问了问家里的长辈 ， 咱们就自己动手做个炸糖糕来吃 。
【制造办法】
1、预备300克面粉 ， 大约350毫升的开水、30克白糖
【正宗糖糕做法 白糖糕的做法】面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了 ， 这个必定要用开水烫面 ， 所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水 ， 面要一点点烫 ， 尽量最大可能的把面烫均匀 ， 做糖糕这步很主要的 。
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2、烫面烫熟之后 ， 放凉 。
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3、这个时光我们预备糖馅 。白糖里面加一些面粉 ， 可以防止烫嘴和流糖 ， 加一把黑芝麻增香 。
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4、放凉之后再加少许的食用油 ， 和成面团 。加了油和面的时候不沾手 ， 而且和的面团也是非常柔软的 。
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5、整顿成长筒装 ， 下剂子 。剂子的大小依照自己的爱好来 ， 爱好吃大一些的就下的面剂大点 ， 爱好吃小一些的就下小的面剂 。
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6、面剂子不用擀 ， 直接用手按扁 ， 然后按成中间厚四周薄的饼皮 。
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7、中间包入适量的糖馅 ， 包糖馅必定不能贪多 ， 而且收口的时候呢必定必定必定要把这个口收紧 ， 不然炸的时候会流糖 。
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8、收紧口之后按扁 ， 这样一个糖糕的胚子就做出来了 。
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9、锅内油温有五成热资源网的时候下入胚子 。下入之后要翻个面防止糖糕粘连再一起 。
拿一个清洁干燥的筷子放进油锅里 ， 筷子上有吝啬泡的时候油温就差不多了 。
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10、等炸制底面定型后就翻面 ， 一直炸制两面金黄浮起就可以了 。炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小 ， 火候大容易外熟里不熟 ， 火太小炸出来的糖糕会比拟硬 。
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这资源网样我们的炸糖糕就做好了 ， 轻轻咬一口真是特殊好吃 。
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