龙井茶如何冲泡？ 西湖龙井冲泡方法
西湖龙井冲泡办法（龙井茶资源网如何冲泡？）
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茶友“free”向懂茶帝提问：
朋友送了我一点龙井茶 ， 想请教下该怎么泡这种茶？
懂茶帝综合西湖龙井资深茶人葛明玉等人观点：
冲泡西湖龙井要注意以下几点：
第一 ， 投放办法采取中投法 ， 高级绿茶多采取这种办法冲泡 。先向杯中注少量热水 ， 将茶叶拨入杯中 ， 再冲水至七分满；或先投入茶叶 ， 再注入少量热水温润茶叶 ， 待茶叶舒展后注水至七分满 ， 这就是中投法 。二者可选其一 。
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第二 ， 投茶量 。茶与水的比例为1:50 ， 尺度投茶量是3克 ， 可依据茶叶老嫩、滋味的浓淡水平以及个人爱好恰当增减 。
第三 ， 实用茶具 。用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡 ， 冲水后杯盖不要立即盖上 ， 以露边斜放为宜 ， 以免闷熟绿茶芽叶 ， 影响茶汤滋味 。
第四 ， 水温 。像龙井这样的名优绿资源网茶 ， 冲泡水温以80℃左右的热水为宜 ， 水烧开后 ， 开盖晾一会儿 ， 以下降水温 。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中 ， 水温可略高 ， 85℃左右 。
第五 ， 浸泡时光 。冲泡龙井应迅速出水 ， 茶、水分别 ， 前几泡10秒内就应出水 ， 随着冲泡次数的增长 ， 浸泡时光可恰当延伸 。
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背景知识：
“龙井茶醇 ， 甘而不冽 ， 齿颊留芳 ， 啜之淡然 ， 似乎无味 ， 饮过总有一种太和之气 ， 弥漫于齿颊之间 。此无味之味乃至味也 。”这是清代陆次云对龙井滋味的贴切描写 。不仅龙井 ， 好的绿茶味道资源网大抵如此 。
【龙井茶如何冲泡？ 西湖龙井冲泡方法】
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