空腹不可以吃香蕉为什么-,空腹是不是不能吃香蕉- _生活百科

在网上所流传的空腹不能吃的水果有很多，甚至认为哪怕饿死也不能吃这些水果。都快把我家隔壁的老王都吓坏了，老王最爱的香蕉、菠萝、柿子都出现在不能空腹食用的名单中。

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那么，这三样水果是真的不能空腹吃吗？
让我们带着老王飞出困惑吧！
答案抢先看：香蕉、熟柿子和菠萝都能在空腹的时候吃，只是生柿子不建议空腹吃。
【香蕉能空腹吃】
网上流传香蕉不能空腹吃的理由是：“因为空腹时，肠胃内几乎没有可以被消化的东西，而这时候吃香蕉会加快肠胃运动，促进血液循环，增加心脏负担，易引起心肌梗塞。并且香蕉含有大量镁，空腹吃会导致血液内镁钙比例不平衡。”
那我们来分析一下这些理由是否成立。
①吃香蕉会加快肠胃运动？是的，这说法没错。那为什么会加快？因为要消化啊，肠胃运动的胃消化食物的一种方式，不但吃香蕉要消化所以肠胃运动，吃啥都会加快运动来促进消化的。所以，如果空腹吃香蕉会导致心肌梗塞，那么所有人都应该心肌梗塞吧，因为谁能不吃东西，不加快肠胃运动来消化啊？

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②含大量的镁？查阅数据显示，100克的香蕉内中含有约43毫克的镁[1] 。而中国营养学会编著的最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》提出，成年人对于镁的推荐摄入量是每天330毫克。折算一下的话，如果空腹时香蕉中的镁完全被吸收，那么要达到330毫克的推荐摄入量就要吃767克的香蕉肉，加上香蕉皮重量，可能你需要把从超市买回来的2斤香蕉一下子空腹吃完。所以说，空腹吃香蕉会摄入过量的镁也是不成立的。
【空腹能吃熟柿子，不建议吃生柿子】
说柿子不能空腹吃是因为单宁。大量的单宁在空腹状态下容易在胃酸的作用下，和柿子中的蛋白质、果胶等形成硬块[2]，造成胃部不适。可是并不是所有的柿子都含有大量的单宁，成熟的柿子相比于生柿子，单宁的含量要少很多，每100克熟柿子中仅含 0.2~0.3克左右的单宁[3]，不算多，所以熟柿子是能空腹吃的。只是涩味很重的柿子对于胃功能不太好的人来说，不适宜空腹的时候食用。

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【空腹不可以吃香蕉为什么-,空腹是不是不能吃香蕉-】【空腹也能吃菠萝】
网上说菠萝不能空腹吃是认为菠萝中含有威力强大的蛋白质酵素，空腹吃会损伤胃黏膜，不利于吸收营养。其实菠萝家里的蛋白质酵素就是菠萝蛋白酶，它能水解蛋白质。但是它最佳的工作酸碱度是中性偏酸[5] 。而胃液是强酸性的，菠萝蛋白酶几乎被酸掉牙齿，所以水解蛋白质的作用很弱，不会损伤胃黏膜。另外，因为菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇表皮有一定的刺激作用，所以一般情况下，我们都会拿菠萝泡盐水，破坏菠萝蛋白酶后再吃[4] 。

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【总结】
香蕉、熟柿子和菠萝都能在空腹的时候吃，只是生柿子不建议空腹吃。
好了，老王又可以愉快地吃自己热爱的水果了。不知道你是否也有不敢吃的东西？想知道是否真的不能吃？答案尽在“超哥话食”！
参考文献
[1]食品伙伴网-营养膳食查询系统：http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_555.html.
[2]佚名. 柿子虽好勿要多食[J]. 湖南中医杂志,2016,32(11):202.
[3]M.Del Bubba,E.Giordani,L.Pippucci,A.Cincinelli,L.Checchini,P.Galvanc. 涩柿生长成熟过程和采后不同处理果实中单宁、抗坏血酸及糖含量的变化[J]. 保鲜与加工,2011,11(04):56.
[4]刘世彪,彭小列,田儒玉.世界热带五大名果树[J].生物学通报,2003,38(3):11-13.
[5]云无心. 网上盛传12种空腹不能吃的食物，哪些是真哪些是假？[EB/OL]. (2017-07-31)[2018-03-12].http://mp.weixin.qq.com/s/OPzNPv3hgiRelacgSS-rQg.
作者：冯春梅赵力超

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不可以的，因为肚子空腹的话是没有东西消化的
而香蕉含有大量的镁元素，空腹食用时会使人造成心血管疾病，
菠萝里面呢含有强酸素空腹食用的话，就会对胃有所伤害所以还是吃过饭以后再使用这样才会被更好的吸收也对胃没有坏处
柿子含有柿胶酸，胶质，果酸和可溶性收敛剂等和空腹中含有大量的胃酸形成的反应生成胃溃疡，呕吐，恶心等不舒服