正月十五元宵节，手把手教您包汤圆 元宵馅的做法
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饺子馅的做法(正月十五，教你包饺子)
农历正月十五，是吃汤圆的时候了 。不知道大家有没有准备汤圆？据说正月十五，有的地方吃汤圆，有的地方吃元宵，都是糯米粉和馅料，都是外部信息资源的圆形网络形式 。但是，南北的叫法不一样 。其实不仅名字不一样，连做法都不一样 。
这种饺子是“裹”的，南方的做法，而饺子是“卷”的，也叫“摇” 。我不太擅长包饺子 。从小就只知道包饺子，所以元宵节我家都是包饺子吃 。
说到这个饺子的馅料，我最喜欢的馅料是黑芝麻饺子 。吃了几十年，百吃不厌 。很有营养，味道也很好，尤其是我自己包饺子的时候 。我不放太多糖或油在里面 。香而不腻，一次可以多吃几个 。出于口味的考虑，购买的汤圆大多是高汤和高油的，对健康不是很有利 。想吃汤圆的时候，自己包一些低糖低油的汤圆比较好 。
有些朋友不知道饺子馅怎么包 。刚才我有一些流程图供参考 。朋友们，分享一下吧 。让我们一起包饺子吧！
【黑芝麻汤圆】【食材】:糯米粉、水、熟黑芝麻100g、白糖50g、黄油10g(可以不放) 。
【食谱制作流程】:
第一步:把糯米粉和清水一起放在一个小盆里 。糯米粉也是糯米粉，比较干 。建议多加水成球 。建议分几次加入少量的水，稍微搅拌一下，最后成球 。不要太粘 。盖上保鲜膜，放在一边备用；
第二步:将煮熟的黑芝麻和白糖一起放入小料理机中；两种食材都可以直接食用 。糖的添加量根据自己的口味而定 。我一般加100g熟黑芝麻和50g白糖 。
打完后，如果信息资源网不够甜，可以继续加细白糖或糖粉增加甜度 。
第三步:启动料理机30秒左右，煮好的黑芝麻和白糖就碎了；将打好的黑芝麻和白糖放入大碗中，加入少量软化黄油拌匀；
在这里，黄油增加了味道 。多加点黄油，煮出来的芝麻馅会有流沙的感觉 。油少的话会比较干，黄油的量可以根据自己的喜好添加，也可以用猪油代替 。我这里用了10g黄油，很少；
第四步:取一小块糯米面团，搓圆，一手拿着，用另一只手的拇指和食指捏出一个小窝，舀一勺黑芝麻馅进去，压紧；
第五步:合上嘴，再圆一次 。糯米面团很粘 。只要轻轻一绕，就看不到合上的痕迹 。
【正月十五元宵节，手把手教您包汤圆 元宵馅的做法】
第六步:把剩下的饺子依次包好，把包好的饺子放在案板上，一定要撒一些干糯米粉防粘；
第七步:将锅中的水烧开，将包好的饺子放入锅中 。记住，饺子必须在水烧开后上桌 。因为锅里刚端上来的饺子比较沉，都沉到了水底 。你要用勺子轻轻推它们，防止它们粘在锅底；
第八步:等锅里的水再开，煮一会儿，饺子熟了，都浮在你的水面上，一个个白白胖胖的；
把煮好的饺子放在碗里 。记得把汤和饺子都放在碗里 。最好把它们和原汤混在一起 。
这种饺子馅还可以加点磨碎的熟花生，会更香 。如果有花生，可以适量加点 。我自己做的饺子可以控制油和糖的量，可以根据你喜欢的口味来调节 。我觉得比我买的好吃，也适合和孩子一起包饺子 。也是一种简单易操作的亲子食品 。如果你和孩子都在家，不妨一起包饺子 。
你喜欢哪种饺子馅？欢迎留言分享 。这个元宵节，你们家打算包饺子吗？还是要卷元宵？
感谢您的阅读 。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验 。在家里，我可以用简单常见的食品信息资源做出健康营养的家常菜，让厨房更有家的感觉 。能够走出去，在大街小巷寻找美食店，品尝不同的地方美食，让平凡的生活充满更多乐趣 。
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