色香味: 脆嫩爽口,色泽鲜艳,是佐酒小菜佳品 。
主料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克
辅料:调味:精盐、鸡精、麻油各适量
制作:
【佛手三丝的做法】1)、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝;
2)、泡辣椒去籽切丝 。荷兰豆切细丝;
3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份 。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用 。(文/伊迪文化传播供稿)
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