酱炒大虾的做法大全,干锅大虾的家常做法- _生活百科

你好，谢谢你的邀请，也很高兴回答你的问题。小鱼小虾不仅是营养美味的食品，而且经常食用也能对我们身体带来很多好处。比如小鱼小虾含有丰富的蛋白质和各种人体所需的微量元素，在就餐时都是连壳带骨食用，给我们带来了很多钙质的补充。所以也受到了很多朋友的喜爱。

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下面就来介绍两种小鱼小虾的制作方法，希望对你有所帮助。
第一种：油炸小鱼
需要的食材：小鱼小虾适量、食用油适量、胡椒粉适量、干辣椒节适量、食盐适量、花椒粉少许、芝麻少许、花生适量
制作方法：
锅中入油，放入干辣椒节炒香，（如果不喜欢吃辣的，可以稍后放椒盐）再放入小鱼干、花生粒小火炸至八成熟时就可出锅装盘，撒上少许胡椒粉、芝麻拌匀即可食用。是佐酒的美食呀！非常的香脆......

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第二种：酱水小鱼汤
需要食材：小鱼小虾适量、昭通酱适量、食盐适量、茴香菜适量、酸辣椒少许、胡椒粉少许
制作方法：
茴香菜洗净切成段。锅中入油，把酱放入，炒出红油，放入少许酸辣椒翻炒片刻，倒入小鱼小虾继续翻炒，炒至每条小鱼小虾都沾上红油酱汁后，倒入适量清水，大火烧开后，放入茴香菜段，煮2分钟左右，放入胡椒粉调味即可出锅。这道煮小鱼不但鱼肉鲜美，汤汁用来泡饭更是好吃。

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以上是小鱼小虾的两种制作方法，都是非常美味的。不管用什么方法烹饪，食物都会给我们带来快乐和幸福。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢我的朋友请关注，点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
你好，我是苏小乙，我来分享一下我的经验，喜欢朋友可以加关注。
香辣小鱼干:主料，小鱼干半斤。
制作方法:1、准备半斤小鱼干。
2、准备半颗大蒜，捣成蒜泥。
3、再取青椒半只，切碎备用，喜欢辣的朋友可以加些干辣椒。
4、准备豆瓣酱，没有的可以用其他酱料代替。
5、热锅下油，把准备好的蒜泥暴香。
6、加入小鱼干开始炒，加入一些料酒，可以让小鱼干的口感更加鲜美。
7、加入准备好的辣椒段。
8、加入豆瓣酱（一勺），炒香。豆瓣酱本身就是咸的，小鱼干也是咸的，所以酱不用多加。
9、加入少量的水，翻炒数下，感受咸淡，再决定是否加盐。
10、最后再翻炒几下，就关火，起锅。这道香辣小鱼干就做好啦。
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