老母鸡汤这么炖，补气补血，格外鲜美 老母鸡汤怎么炖
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老母鸡汤怎么炖(老母鸡汤就是这么炖的，补气血，特别好喝)
小时候最喜欢家里有客人，因为妈妈做了她的拿手好菜:老母鸡汤 。这盘大菜一上桌，我妈总会给我拉一个鸡腿，舀一碗香喷喷的鸡汤 。我迫不及待地接过热腾腾的小碗，使劲吹，让汤快点凉 。我一边盯着小碗，一边咽着口水 。
我妈熬一锅鸡汤要花一整个上午，我总是馋得团团转 。妈妈总是笑着开玩笑说我是一只贪吃的猫 。我记得她总是说，吃顿好的永远不会太晚 。让我耐心等一会儿 。传统老母鸡汤虽然极其费时，但味道鲜美，滑嫩，让人回味无穷 。炖久了，鸡早就去骨了 。如果你用筷子轻轻一碰，鸡肉就会滑入汤中 。鸡汤香气浓郁，色泽黄黄，人间美味 。
长大后，我总是怀念妈妈做的这碗老母鸡汤 。每次感冒都特别想喝 。那时候，我不擅长烹饪 。我贪心的时候，总会在附近找一家专门做鸡汤的小餐馆，点一份 。信息资源网虽然没有我妈做的菜好吃，但是聊胜于无 。但是每次喝鸡汤，晚上总是睡得很香，第二天感冒的症状就轻了很多 。
后来查了资料，发现老母鸡汤确实能促进感冒患者康复，而不仅仅是我的心理作用 。老母鸡汤含有大量蛋白质和氨基酸，能促进人体新陈代谢，滋补身体，增强免疫力，预防感冒 。
大概是受我妈影响吧 。虽然现在家里有高压锅，但我更喜欢用砂锅炖汤 。慢慢煨，耐心等待 。美好的事物当然值得我们花费时间 。等着这锅汤炖的完美，期待给家人带来健康，这个过程不专注，特别美好 。
如果这个周末你有空，不妨给家人煲一锅鸡汤 。爱和愿望是最好的调味品 。如果不好，请打电话给我！
老母鸡汤的配料:老母鸡、葱、姜、料酒、醋、盐、白胡椒、陈皮、木耳 。
老母鸡汤的做法:1.木耳提前泡发，老母鸡洗净，切块，取出鸡油，切成小块 。将葱和姜切成段备用 。
【老母鸡汤这么炖，补气补血，格外鲜美 老母鸡汤怎么炖】
2.锅里放清水，大火烧开 。将切好的鸡块倒入锅中，加适量料酒去腥，加少许醋提鲜 。烧开后，捞出鸡块，控水 。
3.将切好的鸡油、葱段、姜片一起翻炒 。鸡油融化后，捞出油渣、葱段、姜片，加足量水烧开 。
4.将控过水的鸡块放入沸汤中煮沸，加入黑木耳和陈皮，小火炖2小时，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，再炖1小时 。
一锅又香又油的老母鸡汤炖出来，原汁原味的鸡汤鲜美可口，喝一口就能掉舌头 。周末给家人来空一锅爱情鸡汤 。用爱煮的鸡汤，滋补又温暖 。
唯一的麻烦可能是；当你的家人喝了你煮的汤，贪吃的虫子就会被勾出来，你也会被要求经常煮汤，满足它们的渴望 。说实话，我家就是这样 。每隔几天，儿子就嚷着要我给他的信息资源网煮一锅 。我能怎么做呢？我家的要求必须满足 。
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