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金针茄子煲金针茄子煲，色香味俱全，金针菇很有嚼劲，彩椒颜色靓丽，用来配菜增添食欲，海米营养丰富又美味，此菜肴堪称无敌下饭菜，好吃极了 。
主料：茄子(紫皮，长)2根 金针菇1把
辅料：红椒1/2个 洋葱1/4个 虾米5克 猪肉(瘦)100克 黄椒1/2个 水淀粉2汤匙
调料：色拉油2汤匙 食盐1/2茶匙 料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 白糖1/2茶匙 小葱1根 水200毫升
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