制作番茄火腿意大利面的时候，可以先在番茄的表面划两刀形成十字状，这样剥皮后切成丁会更加轻松一些，火腿肠，胡萝卜也都分别切成丁状，喜欢吃肉的可以在里面加一些猪肉，因为猪肉会让整体的口感变得更好，意大利面不容易软透，所以在做的时候要注意方法是非常重要的 。
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食材明细
番茄火腿意面的做法步骤
1西红柿顶部划十字，水煮沸放入，待皮脱落后切丁 。
2将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁，猪肉剁碎成肉糜 。
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3水烧开，放入盐、橄榄油，再投入意面 。
4用铲子不断搅拌，以防糊低或粘连 。等到变如图浓汤时咬一根尝一下，中间不发白就是熟了，将意面捞出放入冷水中冷却待用 。
5锅中放入黄油烧热，放入蒜碎煸香，再放猪肉，再依次放入火腿，虾头，胡萝卜，西红柿 。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止，起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉 。最后装盘 。
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小窍门
1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦 。
【番茄火腿意大利面】2 。煮好的意面汤不要倒掉，在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠 。
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