在家做吐司面包的做法,家庭制作吐司面包配方和制作-
你好，很高兴回答你的问题，牛奶吐司是可以在家做的！
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下面为你分享牛奶吐司的方法，希望喜欢 。
准备材料：250克高筋面粉 3克酵母
35克白糖 一个鸡蛋
120毫升纯牛奶 20克食用油
25克黄油
具体做法：准备250克高筋面粉，放入3克酵母，35克白糖，打入一个鸡蛋，先把鸡蛋打散，接着倒入120毫升的纯牛奶，搅拌至没有干面粉，倒入20克食用油
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下手揉，揉成团之后，把它转移到面板上，继续揉
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案板上撒一些干面粉，把25克黄油揉近面团里，像搓衣服一样，一只手按住面团的一边不动，另一只手搓推面团；卷起，重复这个步骤，大约揉8-10分钟，不用揉出手套膜，揉出薄膜就可以了
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把面团揉成圆形，放在盆中，密封醒发至2倍大
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发酵好的面团，放到案板上，揉搓排气，排成原来面团的大小就可以了；
搓成长条，分成四个大小均等的剂子，面板上撒一些干面粉，取一个面剂，由外向里按压，整理成圆形，稍稍按扁，收口朝上，用擀面杖擀成椭圆形，两头向中间对折
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用手按扁，旋转90度，收口出朝上
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擀成长方形，从一头卷起
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卷成这样就可以了
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放到模具里摆好，密封二次醒发至2倍大
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醒发好后，把模具直接放到锅中大火蒸25分钟，闷6分钟，或者是放到预热好的烤箱里上下火180度，放中层烤40分钟，中间观察一下，上色的时候加盖锡纸，避免上色过度，出锅震一下，脱模平放，晾凉即可 。
超软的牛奶吐司，完成
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吐司可以说是面包红堡类的入门产品，需要有烤箱和磨具，最好下载一个吐司配方照着学就行了，主要是在醒发和揉面两个关键步骤上，要把握好
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