蚝油都适合什么样的菜,什么菜放蚝油最好吃-
很高兴回答这个问题 ， 哪些菜放蚝油比较好吃？ 我这里介绍三个菜的做法
文章插图
一、蚝油生菜
材料准备：
大蒜三瓣 ， 生菜两颗 ， 蚝油10个 ， 生抽5g、盐1g、油30g
做法：
将食用油放入热锅中 ， 大火烧至九层热 ， 将生菜和大蒜一起倒入锅中 ， 迅速翻炒30秒 ， 倒入蚝油翻炒均匀出
要点：火要大 ， 手要快,这样才能保持生菜的色泽翠绿 ， 口感爽脆
二、蚝油杏鲍菇
文章插图
材料准备：
杏鲍菇两根、大蒜一整颗、蚝油15g、盐1g
做法：
- 将杏鲍菇切片 ， 厚度大约在5毫米左右 。然后在杏鲍菇上划十字格 ， 看起来很像鲍鱼的样子
- 将大蒜切粒 ， 冷锅冷油下大蒜 ， 煎至油温六层下蚝油、下杏鲍菇翻炒至姑肉变软放入盐起锅
文章插图
三、蒜蓉粉丝茄子
材料准备：
一把粉丝（从包装袋里拿出 ， 用线捆着的那一种)、一根茄子、一颗蒜、小米辣8颗、蚝油15g、酱油10g
做法：
- 将粉丝放入开水中锅中 煮熟 ， 放凉水中浸泡
- 将茄子背面改花刀 ， 切成田字格 。放入油锅中炸熟、表面铺上煮好的粉丝 。
- 锅中留底油油温烧至五成下蒜 ， 小米辣下蚝油、炒出香味 ， 加水勾水淀粉收汁 ， 淋至粉丝表面和茄子表面 。（这是少油版做法）；
要点：炒蒜和蚝油的时候火一定不能大保持五成就可以了！
都可以放点
【蚝油都适合什么样的菜,什么菜放蚝油最好吃-】Tags：
推荐阅读
- 痘痘|王源脸上的痘痘越发严重，从脸颊长到耳根，快本的美颜都救不了
- 翡翠|都说蛋面贵，那小万的预算，究竟能选到什么样的翡翠蛋面？
- 眼睛打肿后发紫怎么办
- 西餐有什么特色菜,西餐主要都有哪些菜-
- 天地不仁以万物为刍狗到底是什么意思,天地不仁以万物为刍狗大家都理解错了-_1
- 四色垃圾桶你都知道怎么用吗 垃圾分类有几种垃圾桶
- 孙红雷|两个人都演过“黑帮老大”，一个走上人生巅峰，一个落魄做路人
- |图他老？图他不洗澡？4位嫁给“丑男”的貌美女星，个个都不简单
- 夫妻生活不和谐会不会离婚,夫妻离婚都是性不和谐吗-
- 芝士年糕汉堡