宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼

鳕鱼是一种营养价值比较高的鱼类,而且含有丰富的蛋白质以及维生素,对于孩子的身体发育是很有帮助的,所以很多妈妈们给孩子喂鳕鱼汤或者鳕鱼肉等 。宝宝最好是吃银鳕鱼,因为银鳕鱼含有不饱和脂肪酸,可以增加记忆力以及促进脑部发育的,而银鳕鱼不是纯正的鳕鱼,跟鳕鱼有一点相似之处 。

宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼

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鳕鱼一直都是宝妈们喜欢为宝宝们选择的鱼类之一,因为鳕鱼鱼刺少,而且含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美 。但很多妈妈都不知道,其实银鳕鱼才是小孩和孕妇的首选鱼类 。
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严格意义上来说,银鳕鱼并不是纯正的鳕鱼 。
新疆海虹国际物流港中的众航食品刘经理介绍,银鳕鱼是中国和日本市场的叫法,实际上没有银鳕鱼这个种类 。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种,一种是智利海鲈,属于鲈形目;另一种是阿拉斯加黑鳕,属于鮋形目 。这两种鱼具有很多共同的特点,都栖息于距两极很近的冷水深海海域,不同的是,智利海鲈分布于南极附近海域,而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域;虽然分布地相距甚远两两相望,这两种鱼却远房亲戚一样具有共同的营养特质,富含Omega-3高度不饱和脂肪酸,其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一 。
银鳕鱼相较于鳕鱼来说,前者更适合孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人食用 。
因为银鳕鱼所富含“鱼油”的主要成分是不饱和脂肪酸,同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成,其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力 。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用,这都是这五类人群所最需要的 。
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目前,银鳕鱼相较于鳕鱼来说,种类更为单一,因此不用担心购买到“假”鳕鱼 。所以建议宝妈们购买银鳕鱼 。营养物质更丰富相对的价格也会偏高一些,50元左右100克 。
【宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼】银鳕鱼的吃法也比较简单,可以蒸着吃,也可以煎着吃 。


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