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蒸生菜的做法

健康知识蒸菜如何做怎么做

清蒸这种烹饪方法可以更好的保留食材的营养，而且因为脂肪含量较少，对于高血脂的患者来说是有益的 。可以清蒸的食材有很多，例如南瓜、土豆、山药等 。其实很多的蔬菜也是可以清蒸的 。例如生菜 。蒸生菜的做法也非常的简单，生菜清洗干净加入调味料之后隔水清蒸即可 。

蒸生菜的做法

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药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效 。
保健价值
【蒸生菜的做法】
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力 。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著 。
蒸生菜的做法

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生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳 。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效 。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
蒸生菜的做法

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食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。


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