俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药 。”生姜有许多保健功能 。生姜除了是厨房里重要的调味品 ， 还是中医中药 ， 有温中散寒的作用 。冬天吃姜对身体有很多好处 ， 但是姜的好处很多 ， 不能吃太多 。过量食用生姜会增加患肝癌的风险 。
【姜吃多了容易得肝癌 三种人吃姜像砒霜】点击图片进入下一页生姜的食用禁忌 。
过量食用生姜对健康危害大
生姜中含有黄樟素 ， 过量食用生姜会增加患肝癌的风险 。黄樟素会导致肝癌 。在小鼠饲料中添加0.04%~1%黄樟素150天至2年 ， 可诱发小鼠肝癌 。另外 ， 烂姜产生的毒素也会致癌 。有人认为“烂姜不臭” 。这种想法没有科学依据 ， 也很危险 。因为烂姜会产生毒素 ， 严重时会导致肝癌和食道癌 。所以凡事都要适度 ， 就像生姜 ， 吃的少 ， 吃的多就容易得肝癌 。
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