“琼浆淋翠竹”乍一听,以为是什么名贵的材料做的,其实,它有个接地气的名儿,叫“XO鲍鱼酱汁淋芦笋” 。营养丰富的芦笋配上简单的酱汁,一碟清绿绿的菜摆出来,是否很有美感和食欲呢?入口爽嫩脆口,清甜鲜美,绝对是一道口碑颇佳的宴客菜 。
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琼浆淋翠竹
材料:芦笋300克,XO酱鲍鱼酱30克,蒜蓉10克;
配料:植物油10克,淀粉5克;
步骤:
1、芦笋用刨刀去皮切成长度相等的节段,然后清洗干净;
2、烧一锅水,滚开后,加点盐入锅内,倒入芦笋,再淋上几滴油;
3、煮至5分钟左右捞出放一盘装有干净食用水的冷水内,浸泡大约2分钟左右就把芦笋出来然后摆碟;
【琼浆淋翠竹】
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