生活中海产品的种类是很多的 ， 海蜇是一种常见的海鲜品 ， 海蜇中蛋白质的含量是很高的 ， 营养价值是非常高的 ， 经常食用对人身体健康的好处是很多的 ， 孕妇是比较特殊的人群 ， 在饮食上 ， 很多的食物都是不适合孕妇食用的 ， 如果强行食用对孕妇以及胎儿是有危害的 ， 海蜇孕妇可以吃吗?
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海蜇孕妇能吃吗?
能吃
海蜇含有丰富的钙、碘、蛋白质 ， 但不含脂肪 ， 准妈妈可以放心吃 。准妈妈在吃之前一定要洗干净 ， 而且不宜吃太多 。海蜇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品 ， 而且每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素 ， 因此孕妇吃一些海蜇能够满足孕期所需营养 。不过海蜇也和其它海产品一样 ， 很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染 ， 致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒 。冬季是肠道疾病容易发生和流行的季节 ， 如果是生拌海蜇丝务应认真处理 ， 操作过程中要注意卫生 ， 做好防蝇、防尘、防污染等工作 ， 最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净 ， 晾干 ， 以预防食物中毒 。
另外海海蜇属于鲜食品容易导致过敏 ， 因此对海鲜过敏的孕妇最好避免食用 。如果孕妇发生过敏 ， 将影响孕妇与胎儿的健康 。孕妇食用的海鲜最好是烧熟煮透 ， 不能生吃或半生吃 ， 生吃或半生吃的海鲜味道的确鲜美 ， 但是容易导致食物中毒的发生 ， 因此 ， 孕妇莫贪一时之“鲜” ， 而生吃或半生吃海鲜 。
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小贴士：优质海蜇皮应呈白色或浅黄色 ， 有光泽 ， 自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口 。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味 ， 手捏韧性差 ， 易碎裂;优质海蜇头应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽 ， 有光泽 ， 只形完整 ， 无蜇须 ， 肉质厚实有韧性 ， 且口感松脆 。劣质海蜇头：呈紫黑色 ， 手捏韧性差 ， 手拿起时易碎裂 ， 有异味和脓样液体 。
海蜇的正确食用方法
1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋 ， 否则会使海蜇“走味” 。
2、有异味者为腐烂变质之品 ， 不可食用;新鲜海蜇不宜食用 ， 因为新鲜的海蜇含水多 ， 皮体较厚 ， 还含有毒素 ， 只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾) ， 使鲜海蜇脱水3次 ， 才能让毒素随水排尽 。
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3、海蜇配木耳 ， 润肠 ， 美肤嫩白 ， 并能降压 ， 长期食用 ， 有益健康 。
4、海蜇在食用前一定要用清水洗净 ， 去掉盐、矾、血里、砂子 ， 再用热水氽一下 ， 然后切丝拌凉菜用 。
【海蜇孕妇能吃吗】5、海蜇头在焯水时 ， 水温不宜过高 ， 五六成热即可 。
