甜酒怎么煮好吃_甜酒怎么做较甜 _怎样煮

甜酒就是在生活中大家经常说的米酒，所以在制作甜酒的时候，主要使用的原材料就是糯米。不过每一个地区制作甜酒的方法不同，因此制作出来的甜酒口感也略有差异。做甜酒的过程中也可以加入其他食材，例如桂花樱桃等，让甜酒独具花朵以及水果的清香。那么在制作甜酒的时候，怎样制作才会更加好吃呢?

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酒酿小圆子
原料：糯米粉、酒酿、桂花
做法：
1、糯米粉和成面团，搓成小圆子;
2、准备好买的酒酿;
3、水开下小圆子;
4、等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可;
5、最后再撒上洗净的桂花口感更佳。
甜酒冲蛋
材料：醪糟260克、枸杞5克、鸡蛋2个、白糖5克
做法：
1、枸杞泡好，洗净，备用;
2、鸡蛋打入碗中，打匀;
3、锅内放清水烧沸，放入醪糟;
4、煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可。
甜酒年糕荷包蛋
材料：水磨年糕、糯米甜酒、鸡蛋2个
做法：
1、水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块;

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2、加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮;
3、等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。
酒酿馒头
材料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、白砂糖20克、自制酒酿约100克(根据酒酿浓度自行调节)
做法：
1、高低筋面粉加白糖搅匀;
2、将酒酿(连米带水)慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团;
3、放至温暖处发至2-3倍大;
4、整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上，锅里烧开水，关火，将蒸格放进去，盖上锅盖，让面团醒发20-30分钟左右，面团再发大一些;
5、开火，待水开后，再中火继续蒸制8-10分钟左右即可。
酒酿樱桃
材料：樱桃、酒酿
做法：
1、樱桃洗净去蒂，用筷子把核捅出;