香辣帝王蟹的做法 帝王蟹怎么做好吃
文章插图
如何让帝王蟹好吃(麻辣帝王蟹的做法)
工艺:油炸
味道:辣 。
难度:中等
时间:15分钟
配料:帝王蟹蟹
辅料:青酒、姜、葱、干辣椒、盐、花生油、白糖、八角、油耗 。
海鲜一直是网友们喜爱的食物之一，螃蟹更受欢迎，尤其是当螃蟹被炒成麻辣的时候，作为一种零食是最好的选择 。海鲜里的螃蟹虽然价格贵，但是挡不住吃货们的激情 。今天宝宝就给大家介绍一下麻辣帝王蟹的做法，因为帝王蟹和真蟹的蛋白质含量比其他蟹高，营养价值也比其他蟹高，有一定的食疗作用 。
香辣帝王蟹的做法原料:帝王蟹一只 。
辅料:红酒、姜片、葱片、干辣椒、盐、花生油、白糖、八角、耗油 。
制造步骤:香辣帝王蟹的做法
1.从超市买一只帝王蟹，然后清洗干净，清洗的时候用牙刷刷一下，清洗的时候一定要注意不被夹到 。因为帝王蟹的螯信息资源网比较大，所以一定要注意，也可以在信息资源网上用手套洗 。
香辣帝王蟹的做法
2.下一步是杀死帝王蟹 。准备好剪刀和菜刀 。首先用菜刀把帝王蟹的盖子拿掉，然后把蟹的肚子清理干净 。但是要注意不要把蟹黄清理掉，因为这是整个螃蟹的核心，也是爱吃螃蟹的朋友们的重点食物 。可以单独去掉蟹黄和蒸蛋一起吃，也可以直接一起煮 。
香辣帝王蟹的做法
3.然后，取出六条蟹腿，用剪刀将蟹腿与蟹身之间链接的软组织剪去，然后顺利取出 。然后，把蟹身和蟹腿切成小块 。
香辣帝王蟹的做法
4.加热多余的油，然后加入适量的花生油 。油加热后，放入盐、姜、葱、八角、干辣椒，使其变香 。然后放入切好的螃蟹翻炒一会儿 。此时加入适量的青红葡萄酒继续 。这时，你会尝到一股香味 。
香辣帝王蟹的做法
5.然后加入适量的水，盖上盖子小火煨一会儿，等开水差不多干了，再加入适量的耗油和白糖调味，翻炒一会儿 。味道还挺美的 。如果有人喜欢有点粘，那就勾芡一点淀粉水 。
PS:其实可以加入其他辅料，口味可以根据自己的口味进行提升，更适合自己的口味 。
【香辣帝王蟹的做法 帝王蟹怎么做好吃】
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