文章插图
原料：
猪瘦肉200克、菠萝100了、红椒1/2根、
腌料：
料酒1小勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、生抽酱油1小勺、蛋液2/3个、干淀粉2大勺、干面粉1大勺
调料：
蒜末1小勺、番茄酱2大勺、白糖2/3大勺、白醋1小勺、生抽1大勺、水淀粉1大勺、清水适量
做法：
1.备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味 。
2.把菠萝和红椒切小块 。
3.猪肉切小块 。
4.将准猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味 。
5.将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀 。
6.放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆 。
文章插图
7.锅中倒入约500克植物油，烧至6成热，放入肉块炸至定型微黄捞出沥油 。
8.大火加热油锅，油热后，将肉块倒入锅中 。
9.复炸至金黄色捞出 。
10.锅中留底油放入蒜末爆香，淋入白醋、生抽 。
11.倒入约少半碗清水 。
12.放入番茄酱和白糖 。
文章插图
【菠萝古老肉】上一页12下一页
推荐阅读
- 红烧酥肉
- 新鲜椰肉怎么做好吃——椰肉怎么做好吃法大全 椰肉好吃做法有哪些
- 乐基儿|黎明前妻乐基儿素颜认不出，肌肉健硕脑门锃亮，曾被曝胖到200斤
- 快船队|2年6400万！一夜10大消息：大胡子瘦身成肌肉男，快船一签一裁
- 当减肥遇上正餐？记住这三点不要长肉
- 宋轶|主持人问王耀庆：宋轶有给你留下爱吃肉的印象吗？王耀庆说：别人上什么，她就拿什么就吃什么
- 炖牛肉最忌讳两种佐料
- 农家番茄炖牛肉
- 30 水煮肉片
- 私房卤牛肉