米饭的12种做法 米饭的做法
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米饭的做法(12种米饭的做法)
它的口感很脆，一口就让人想吃第二口第三口，赶紧学起来吧！
【米饭的12种做法 米饭的做法】材料:鸡蛋50g，100g大米；
辅料:适量油、盐、葱、咖喱粉；
01
大米适量，韭菜切碎；
02
将鸡蛋打入碗中；
03
搅拌成蛋液，然后将米饭、葱花、咖喱粉、调料放入蛋液中拌匀；
04
搅拌均匀；
05
将混合好的米糊倒入热油锅中；
06
小火慢煎，两面煎，煎透；
你完了 。很简单 。回家试试 。
一碗隔夜的剩饭，想倒掉却舍不得 。我想趁热吃，但是我觉得不好吃 。很多人都遇到过这种困境吧？
以后就不用担心了 。边肖教你如何把剩饭做成美味的炒饭！
虾仁炒饭
配料:米饭、鲜虾、鸡蛋、大葱、盐、蚝油 。
练习:
1.鲜虾去皮，洋葱切碎，鸡蛋打散；
2.热锅热油，放入葱花，炒虾仁，淋几滴油；
3.翻炒米饭，最后翻炒鸡蛋，加入适量盐翻炒均匀 。
酱油炒饭
配料:大米、洋葱、鸡蛋、酱油、料酒、耗油、糖 。
练习:
1.将一碗剩饭和2勺酱油、少许料酒和糖、少许油混合 。
2.做个热锅，倒入油，鸡蛋打散倒入锅里，翻炒出锅备用；
3.锅中倒入少许油，炒出葱花，然后倒入剩下的米饭和红辣椒，翻炒均匀，再将炒好的鸡蛋倒入米饭中 。最后加入少许蚝油，翻匀，出锅 。
番茄炒饭
材料:西红柿、剩饭、葱花、盐 。
练习:
1.西红柿洗净，洋葱切碎；
2.热锅热油，先炒西红柿，炒汁，炒剩米饭；
3.炒到没水，加盐搅拌，然后出锅 。
蛋炒饭
食材:剩饭、鸡蛋、培根、大葱、盐 。
练习:
1.鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；
2.将腊肉切成小信息资源网，洋葱切碎；
3.热锅放油，放入葱花和炒鸡蛋，然后放入米饭翻炒；
4.最后放入腊肉翻炒，加入适量盐翻炒出锅 。
咖喱炒饭
食材:剩饭、柿子椒、肉丁、葱、盐、辣酱 。
练习:
1.柿子、辣椒切块，大葱切末，猪肉切末备用；
2、平锅下油加热，放入咖喱、辣酱、柿子椒翻炒；
3.加入肉末，炒熟 。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味；
4.撒上葱花，
扬州炒饭
配料:大米、玉米、豌豆、火腿、虾、鸡蛋、洋葱、盐、食用油 。
练习:
1.鸡蛋打散，火腿切块，玉米和豌豆洗净备用 。
2.把鸡蛋在锅里炒熟 。
3.在锅里炒葱花，然后倒入玉米和豌豆 。
4.倒入火腿丁翻炒 。
5.翻炒后倒入米饭 。
6.把米饭打散，翻炒 。
7.倒入炒好的鸡蛋和虾继续翻炒 。
8.将虾仁翻炒，加入少许盐调味，即可食用 。
技巧
最好选择隔夜米，这样米的含水量比较干，炒过之后颗粒比较清，比较好吃，整个步骤不用加水 。
虾最后被放进去，使它尝起来很嫩 。你可以根据个人喜好随时放进去 。
辣椒酱炒饭
材料:一碗米饭(隔夜饭)、半根黄瓜、一根火腿肠、半个辣椒、一个鲜香菇、一个鸡蛋、一勺辣椒酱、盐、鸡精 。
练习:
1.将黄瓜、火腿肠、辣椒和蘑菇切成丁 。
2.鸡蛋散了 。
3.油锅里倒油，油信息资源网热后炒鸡蛋，鸡蛋蓬松后倒入米饭 。
4.继续翻炒一分钟，倒入各种骰子继续翻炒 。
5.加入盐、鸡精(根据自己口味添加)和辣酱 。
6.炒信息资源网，服务出来 。
技巧
饭要硬一点，这样才会一颗一颗的炒 。如果太软，很容易粘在一起 。
炒饭小贴士
1.用冷米饭翻炒，因为热米饭的米粒会粘在一起 。具体方法可以是将大米放入冰箱冷藏 。
2.炒饭前把米装进塑料袋，用手打散米粒，或者用一次性手套做，这样炒出来的饭米粒清晰 。
3.不要用铲子压米饭，会把米饭弄碎或者粘在一起 。同时，不要让油锅过热，不然米饭会粘在锅底 。
4.如果是蛋炒饭，记得先用炒锅把鸡蛋炒熟，不要直接倒在米饭上，这样会让米粒成糊状，出锅后不好吃 。
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