韩式牛肉火锅 _韩式

大家都知道韩国那边的菜，一般吃起来都是甜辣口味的，所以深受我们女性朋友的欢迎，韩国的火锅也是比较出名的，韩国的火锅主要以泡菜火锅最为著名，因为在吃火锅的过程中，加入一些泡菜，我们会吃起来特别的可口，酸酸甜甜的，那么韩式牛肉火锅怎么做比较好吃呢?

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韩式牛肉火锅的原料：牛肉400g、蘑菇70g、粉条100g
韩式牛肉火锅的配料：大葱一根、胡萝卜、洋葱
韩式牛肉火锅的调料：酱油3大勺、白糖一勺、梨汁3大勺、葱花、胡椒、芝麻少量、香油半勺
韩式牛肉火锅的做法：
【韩式牛肉火锅】1、将葱的叶子部分切成段，白色的部分切碎。
2、将调料按配比混合好，这时可以加入一小勺酸梅汁，软化肉质(也可以用啤酒代替) 。
3、将牛肉的血水充分吸干。
4、以5~6cm的宽度将牛肉切开。

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5、将牛肉放入调料汁中腌渍15分钟，适当搅拌另牛肉充分与调料混合。
6、最后放入葱段，上锅烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦!
7、腌牛肉的功夫，开始泡粉条。水开后下粉条煮1-2分钟，然后熄火放置8-9分钟，然后用凉水冲2-3次。这样煮出来的粉条即使放很久也不会粘在一起，可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。
8、泡粉条的时间就可以整理蔬菜了。依次是胡萝卜，葱花，洋葱，辣椒和蘑菇。
9. 在火锅锅中(可以用汤锅代替) ，先铺一层粉条，上面铺上牛肉，最上面盖上蔬菜，也可以依个人喜好适当加入一些辣椒。
10、如果觉得放入蔬菜后，味道有些淡，可以倒入一点汤料小火煨一下。汤料配比：热水一杯，酱油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。
这样小火煮到开锅，韩式牛肉火锅就完成啦。
1、这个火锅做起来比较麻烦，可以统筹下时间，这个工艺同时进行。
2、牛肉加腌料时不可用盐调味，因为盐会使牛肉出水，失去肉汁而是肉质变韧。
健康提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。