最奇葩的菜名,你知道几个,这几个我凌乱了?吱一声菜名
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妹纸说要吃芋泥味的蛋糕 ， 一下子做了好多酱 ， 灵光一闪制作了这款饮品 ， 味道简直太赞了 ， 闺女一口气喝了一大杯
By Kathy69
【最奇葩的菜名,你知道几个,这几个我凌乱了?吱一声菜名】用料
- 芋头 900克
- 紫薯 400克
- 细砂糖 100克
- 牛奶（馅料用） 约500克
- 淡奶油 50克
- 牛奶（饮品用） 一罐
做法步骤
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1、荔浦芋头一个 ， 大概两斤
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2、紫薯大约400克
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3、芋头去皮 ， 紫薯去皮 ， 洗干净后切成小块
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4、放在锅中蒸 ， 先开大火 ， 上汽以后转中火
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5、大概蒸25分钟左右 ， 筷子插进去很轻松就可以了
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6、蒸好以后稍微放凉
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7、转入厨师机搅拌桶里 ， 没有的话放在一个大盆里
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8、用压泥工具压成泥 ， 可以先放一半食材
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9、再放另一半食材 ， 全部压成泥
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10、大概这个样子 ， 还有一些颗粒感 ， 喜欢细腻的就用料理机打碎
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11、加入50克淡奶油 ， 在加入适量牛奶 ， 我大概用了1.5罐 ， 先少放一些 ， 后面看状态再调整
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12、加入100克细砂糖 ， 根据个人口味调整甜度
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13、用搅拌钩搅拌均匀
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14、这个样子就可以了
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15、做芋泥蛋糕卷等等其他甜品均可
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16、冷藏可以吃三天 ， 吃不完的冷冻 ， 一个月内吃完
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17、用勺子背面 ， 取做好的芋泥馅 ， 抹在杯壁上 ， 铺在杯底一些 ， 倒入椰汁或者牛奶 ， 即可饮用 ， 或者最下面放上奥利奥碎 ， 也非常好吃
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18、完成 ， 简单易做！
小贴士
1.芋头最好选荔浦芋头 ， 个头大 ， 味道好 。2.紫薯的量控制在芋头重量的一半左右 ， 紫薯越少 ， 颜色越浅 。3.奶油没有也可以不放 ， 没有关系 。4.做好以后 ， 密封保存 ， 可以不用黄油炒 ， 味道一样很好 。
芋头的营养功效
芋头性甘辛、性平、有小毒 ， 归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症 。
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