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【蕺菜|云贵川为何偏爱这种美食？折耳根、牛瘪汤，杨颖王耀庆都无法接受】云贵川为何偏爱这种美食？折耳根、牛瘪汤 ， 杨颖王耀庆都表示无法接受！
起因是 ， 一位女歌手上台介绍了自己家乡贵州贵阳的一道美食：折耳根 。
“大多数人不太接受的一个东西 ， 我想为它们正名一下 ， 它们是好吃的 ， 云贵川都很爱吃这个东西 。 ”
听到折耳根这个名字 ， 张萌第一个表示拒绝 ， 胡海泉也表示接受不了 。
王耀庆直接从椅子上站了起来 ， 手舞足蹈地跟大家解释：
“因为折耳根这个东西 ， 真的不是每一个人都可以接受的味道 ， 就是即便它跟任何好的食材放在一起 ， 也未必是大家喜欢的一种味道 。 ”
主持人沈涛表示自己这辈子都没吃过 ， 可以尝试一下 ， 杨颖也凑上热闹 ， 对主持人说：“我也可以尝一根吗？”
张萌表示意外：“baby ， 你没吃过折耳根啊？”
不得不说 ， 杨颖还是很勇敢的 ， 说到做到 ， 拿起一根折耳根放在嘴里 ， 反复咀嚼了好几下 ， 表情管理开始失控 。
主持人沈涛更是直接吐了出来 ， 全然不顾在舞台上的形象 ， 足以见得对于没有尝试过折耳根的人来说 ， 难度真的太大了 。
你喜欢吃折耳根吗？不喜欢的理由又是什么？
还没等大家反应过来 ， 林依轮又介绍了另外一种美食：牛瘪汤 ， 也就是牛瘪火锅 。
林依轮：“我相信有一个贵州的菜 ， 那是基本上大部分人都不吃的 ， 那就是牛瘪火锅 。 ”
杨颖听到这个名字 ， 表情狰狞 ， 说了四个字：“那个很臭 。 ”
林依轮接着补充道：“牛瘪锅 ， 你真的吃不出来 ， 但跟你讲完之后 ， 你是真的不敢吃 。 ”
到底是怎样一个菜 ， 让林依轮这样的美食家 ， 也能说出这样绝对的话？
牛瘪火锅 ， 是黔东南最大的侗族村寨的当地特色 ， 牛瘪火锅和牛瘪汤也被当地人称之为待客的必需美食！意义很不一样 。
林依轮：“牛瘪汤 ， 其实就是将牛胃里没有消化的那些东西 ， 全部拿水煮一遍 ， 多次加入牛胆汁和佐料熬煮 ， 煮开了之后把那个汤流出来 ， 完事去涮火锅 。 ”
林依轮看到大家的表情都很惊讶 ， 接着补充了一句：“这个东西对身体很好 ， 适合养胃 。 ”
王耀庆提出疑问：“大舅这个说的是贵州的特色吗？”
一位来自贵州当地的女嘉宾迟疑了一会说出：“我也不吃……”
这位贵州的女孩 ， 还表示自己从来不吃葱姜蒜 。
但是 ， 折耳根她很喜欢吃！
这也挺让人纳闷的 ， 不爱吃葱姜蒜 ， 但喜欢吃折耳根 ， 也是够奇葩的 。
本地人都接受不了牛瘪火锅 ， 也太难吃了！
你爱吃折耳根吗？牛瘪火锅吃过没有？如果有机会 ， 敢去尝试吗？
节目的最后 ， 杨颖还分享了自己的一段美食记忆 ， 忍不住泪目 。
“我小时候外婆给我做了一个叫做排骨年糕的菜 ， 然后自从我外婆去世之后 ， 过了好多年都没有吃到 ， 但我到处在找 ， 在香港找不到 ， 在上海也有那些叫排骨年糕的菜 ， 但是都不是我外婆做的那个味道 。 ”
这是杨颖最怀念的一个味道 ， 其实不只是对这道菜的怀念 ， 更是对亲人的思念 。
杨颖说自己有了孩子后 ， 有一次大姨到她家去 ， 问她想吃点什么 ， 杨颖就回了一句：“想吃外婆做的排骨年糕 。 ”
没想到杨颖的大姨也会做这道菜 ， 最后做出来的味道和她外婆一模一样 。
杨颖还是挺重感情的一个人 ， 在多个场合说起过自己的家庭 ， 很真实又真诚 。
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