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材料:
咸面包片,里脊肉,cheese片
辅料
【猪排】黑胡椒,盐,鸡蛋
做法:
1:咸面包片切小段,最后切成末
2:里脊肉去掉筋的部分,先切一刀不切段,第二刀切段
3:把切好的里脊肉展开,用肉锤拍松
4:撒上盐,黑胡椒,在放上cheese片,然后合上
5:鸡蛋打散,猪排裹上蛋液,再沾上面包渣
6:油温5成热,放入猪排炸,两面金黄即可
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注意:这里我用的咸面包片,没有用甜的,是因为甜的很容易炸糊,也没有用面包糠,总觉得面包糠的味道不如新鲜面包 。
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