简介：遵循阿特金斯饮食法的人在一年内瘦了10斤左右，而遵循区域饮食法的人在同样的时间内只瘦了3斤 。
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据中国国际广播电台报道，低碳高脂的阿特金斯饮食法自问世以来一直备受争议，但斯坦福大学的最新研究显示，
这种饮食比其他饮食更有效，如地区饮食，欧宁专业饮食，提倡极低脂肪和高碳，甚至类似于美国饮食指南 。据说这是迄今为止对这四种减肥法进行的时间最长、规模最大的研究 。
共有311名女性参与了这项实验 。他们的平均年龄是40岁，他们都超重，平均体重为189磅 。
遵循阿特金斯饮食法的人在一年内减掉了大约10磅，而遵循区域饮食法的人在同一时间内只减掉了3.5磅 。通过欧宁饮食减肥的人平均体重只有5磅左右，而那些遵循类似美国饮食指南的人平均减轻了近6磅 。
然而，受试者在实验的前六个月体重下降最多，阿特金斯组平均减轻了13磅，几乎是类似的美国膳食指南组的两倍 。之后大部分人开始发胖，尤其是阿特金斯集团 。
斯坦福大学的研究结果与哈佛大学去年发表的一项研究结果一致 。哈佛大学对数千名女性进行了研究，发现低碳高脂饮食比之前认为的更健康，尽管这项研究是基于女性对自己饮食20年的记忆 。
由于这些女性减肥时的平均体重是189斤，即使减了13斤也意味着这些女性仍然超重 。该研究的负责人克里斯托弗加德纳说：“我没有瘦多少，阿特金斯饮食法不是肥胖的解决方案 。”他还说，阿特金斯饮食法对男性或老年女性的影响还不得而知 。
欧宁和其他反对者表示，这项研究未能回答阿特金斯饮食法的问题，即长期连续食用高脂肪食物是否会导致健康问题 。耶鲁预防研究中心的Katz是几本体重控制书籍的作者，他说斯坦福大学的研究是“无用功” 。
【实验证明食肉减肥法最有效】但是来自一家推广阿特金斯饮食的咨询公司的护士艾伯斯谭说，这个结果并不令人惊讶 。脂肪让人有饱腹感，更容易通过阿特金斯饮食法减肥 。
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