火腿肠小孩子能不能吃 _宝宝吃

现在很多的家长都是坚决不允许孩子去吃一些快餐类的油炸食品类，还有需要禁忌的是火腿肠，因为很多家长认为火腿肠里面的肉，不能保证是否是纯健康的，包括现在的肉类都吃起来不放心，所以大家自然会比较担心，火腿肠里面的肉可能会有一些对身体不好的东西，不知道给孩子乱吃，火腿肠小孩子究竟能不能吃呢？

文章插图

其实是完全两回事。除了同样要使用猪肉和盐之外，这三者几乎再找不到相似的地方。火腿是腌制或熏制的猪腿，香肠则是将肉类切块腌制、调味后直接灌装，然后经风干或熏干而成，必须经煮熟后食用。
而火腿肠是以畜禽肉为主要原料，按一定肥瘦比例，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成。
虽然火腿肠、火腿和香肠都是猪肉产品，由于加工方式的不同，其营养成分与猪肉有所不同。如火腿肠中会增加一定比例的肥肉，也会添加淀粉等，所以其蛋白质含量比瘦肉低一些，脂肪和碳水化合物要高一些。而香肠使用猪肉也是肥瘦搭配，并且需要风干，因此其营养密度有所增加，蛋白质、脂肪和碳水化合物都比新鲜的瘦肉高出很多。