三七炖鸡是用三七和鸡肉共同制作而成的一种食物 , 也是一种可以极大的促进人体健康 , 为人体补充多种类型的营养物质的食物 。当然 , 三七炖鸡是适合于很多人食用的 , 比如说对于产后的女性而言 , 就可以吃三七炖鸡来改善自己的身体健康状况 。下面 , 就为大家介绍三七炖鸡的相关知识!
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【产后可以吃三七炖鸡吗】
一、坐月子可以吃三七炖鸡吗
坐月子期间是可以吃三七炖鸡来调理身体的 。
三七炖鸡属于三七的熟吃法 , 三七熟吃的侧重点就是补血 , 用于伤后补血、产后补血等 , 效果非常显著 , 对于瘀血内停 , 经脉阻滞 , 气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳 。
此外三七炖鸡还可以用于调理血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停 , 小腹瘀滞疼痛等 。同时可治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症 。
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二、三七炖鸡的做法一
材料:田七(即三七)6克、鸡肉100克、盐、味精各少许
步骤:
1、将鸡肉洗净切成小块 。田七洗净切片 , 与鸡肉同放瓷盅内 , 加少量水 , 备用;
2、锅内入水 , 烧开 , 放入瓷盅 , 隔水用文火炖2-4小时 , 待鸡肉及田七均熟烂时 , 汤液会起胶粘状 , 说明熟烂合格 , 再加上盐、味精等调味品 , 即可食用 。
三、三七炖鸡的做法二
材料:鸡肉150克、田七块8克、桂圆肉5克、红枣5克、葱头适量、生姜适量、盐适量、花生油适量
步骤:
1、田七块用药盅锤碎 , 和桂圆、红枣一起放入水洗净;
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2、将各种药材放入炖盅内备用;
3、葱头拍碎 , 姜切片备用 , 鸡肉放姜片 , 葱头 , 盐 , 花生油稍腌制;
4、将腌制过的鸡肉放入炖盅内 , 加适量的凉水入炖盅内;
5、盖上炖盅盖 , 隔水炖四、五个小时即可 。
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