以前看电视的时候,看见电视机上热喷喷的叫花鸡觉得真的很受人的欢迎,不过平时在家里做出来的烧鸡味道相比之下就觉得好像少了点什么 。最常见的烧鸡的做法就是用萝卜炖烧鸡,这种做法很受欢迎,可能是因为萝卜炖烧鸡是一道比较有营养的食物才会这么受欢迎吧 。
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做法一
萝卜烧鸡
简介
将白萝卜与鸡肉烧至醇香入味,色泽鲜艳多汁可口,入口软嫩香甜非常的下饭让人不知不觉多扒了几碗饭哩! 好吃的秘诀在于使用烹大师干贝风味来调味,让这道萝卜烧鸡每一口吃起来都咸鲜无比~
材料
【萝卜可以烧鸡吗】白萝卜半条 无骨鸡腿排3个 姜片3片 蒜片少许 香菜梗少许 烹大师干贝风味2小匙 酱油1/2杯 水2杯半 糖1小匙 米酒1小匙
做法
1将所需材料准备好 。
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2鸡腿排切块后放入平底锅煎,皮先向下不加任何油,小火慢煎将两面煎至金黄后取出 。
3将多余的鸡油倒出,留1小匙鸡油爆香蒜姜片 。
4加入白萝卜块和 调味料,煮滚后转小火 。
5白萝卜快软时再加入煎好的鸡块小火慢烧。
6洒上少许香菜梗即完成~
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做法二
用料材料
用量
白萝卜半个
鸡腿3个
葱段若干
姜片3片
花椒
八角一小个
萝卜烧鸡做法
1. 白萝卜切块后用开水煮两分钟,不用太久,保留萝卜的味道,然后捞起备用;将鸡腿切成小块儿,放在热水中泡一下除血水
2. 锅中油烧热后调中火放入三片姜片,葱段,花椒,炸出香味后放入切好的鸡腿肉,炒至肉变白色但不全熟
3. 加入适量生抽,少许糖和盐,还有小半个八角,再加一点开水,盖上锅盖,中火焖15—20分钟就好啦!
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