清蒸鱼该用什么鱼才好吃？ 清蒸鱼用什么鱼？
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清蒸鱼用的是什么鱼？清蒸鱼吃什么鱼好吃？)
清蒸鱼吃什么鱼比较好？我个人推荐清蒸鲈鱼 ， 因为清蒸鲈鱼肉质比较嫩 ， 鱼刺比较少 ， 适合小孩子吃 ， 而且鲈鱼价格还挺便宜的 。
这是一种非常普通和美味的鱼 。我们酒店做清蒸鲈鱼 ， 销量比较高 。当然 ， 有人可能会说 ， 鲤鱼和草鱼一样 ， 也可以清蒸 。这个主要是根据自己的口味 ， 因为每个人喜欢吃的鱼不一样 。比如我喜欢清蒸鲈鱼 ， 清蒸桂鱼 ， 清蒸桂鱼 。它的肉质比鲈鱼好一点 。
当然价格比较贵 。
还有很多海里的鱼没有鱼刺(海里的鱼吃的少 ， 这里就不介绍了) 。还有一种可以清蒸的中华鲟 ， 也是一道好菜 ， 因为它没有鱼刺 ， 全是脆骨 ， 比较适合小孩和老人吃 。
信息资源网有多宝鱼也不错 ， 因为多宝鱼的这种刺基本没有那么多乱刺 ， 是大刺 ， 所以很多人也喜欢吃多宝鱼 ， 信息资源网价格大概40元一斤 。
蒸鱼很简单 。只要你有酱油蒸鱼 ， 这个调料就能满足你的口味 。
做什么样的清蒸鱼 ， 首先食材一定要够新鲜 。死鱼可以不买 ， 但必须是鲜鱼 。洗完后可以放一点盐 ， 腌制一下 ， 或者不放盐放蒸锅里 。蒸好后可以加入蒸好的鱼和酱油 ， 再浇上七成热油 。
如果你觉得鱼太腥 ， 可以加点 。葱和姜一起腌制去腥也不错 。
做法有很多种 ， 每个地方都有自己的做法 。
最重要的是结合你个人的口味来做这道菜 。
【清蒸鱼该用什么鱼才好吃？ 清蒸鱼用什么鱼？】
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