电压力锅和普通锅炖东西区别 电炖锅电压力锅优缺点对比( 六 )
文章插图
文章插图
不过汤水的颜色以及豆子的软烂程度差别可就大了 。大宇由于使用的是压力锅模式 ， 所以汤水颜色更深、更入味 ， 豆子也被煮的更烂 。
三、蒸饭
使用大宇和臻米两款电压力锅进行蒸饭对比测试 。
文章插图
相同的量杯一杯米 ， 加入清水均到刻度1 。
这两款电压力锅内胆均为4L设计 ， 所以量杯大小也一样 。
文章插图
大宇调整至电饭煲模式 ， 选择精华饭 。
臻米则自动识别切换电饭煲模式 ， 选择精华饭 。
文章插图
文章插图
在蒸饭时间上 ， 两款机器差不多 ， 大约50分钟左右都做好了 。
都不是高压模式 ， 两台机器都能直接开盖 。
不过在开盖过程中 ， 臻米由于是翻盖式设计 ， 蒸汽冷凝水会顺着锅盖流到锅体上 ， 打理起来有些麻烦 。
文章插图
文章插图
大宇的锅盖可以完全拆下 ， 就没有这个问题困扰 。
文章插图
文章插图
越是少量的蒸饭越能体现出电饭煲的能力 ， 只做一碗米饭 ， 对任何电饭煲都是各考验 。
上图可见 ， 左侧为大宇电压力锅成品 ， 右侧为臻米电压力锅成品 ， 臻米蒸出来的米饭锅巴比大宇要多一些 。
不过 ， 就口感来说 ， 臻米更软更糯 ， 大宇则有些偏硬 。话又说回来 ， 臻米的产品名称是“电饭煲” ， 带“压力锅”功能；而大宇则是“电压力锅” ， 可以做“电饭煲”使用 。在蒸饭环节臻米胜出 。
四、牛尾汤
儿子最喜欢吃的一道菜 ， 正好再来做个对比测试 。
文章插图
牛尾冲洗干净即可 。品相比较好的牛尾其实不需要焯水 ， 并没有太多的血水 ， 焯水反而会把牛尾中的精髓给煮丢了 。
文章插图
西红柿切丁、胡萝卜切丁 ， 备好葱和姜 ， 和肉一起都放入锅中 。
文章插图
文章插图
加少许酱油 ， 加适量红酒 ， 这个是这道菜的重点 。
文章插图
最后加上少许盐和胡椒粉 。
文章插图
加清水 ， 没过食材就行 ， 凉水即可 。
文章插图
意式明火高压锅先大火烧开水再调整至小火 ， 定时30分钟 。
传统明火压力锅必须随时留意着火候 ， 这点最麻烦 。
文章插图
大宇电压力锅以及臻米电压力锅直接选择炖肉模式 ， 就不用管了 。
文章插图
我们再一次看到两个电压力锅的工作程序设计不同 ， 大宇的时间还是要比臻米要长一些 。
文章插图
30分钟时间到 ， 关火 ， 明火压力锅排气出锅 ， 这种手动排气方式非常危险 ， 稍有不慎就会烫伤 ， 上图是错误示范 ， 大家谨记 。
文章插图
大宇除了一键拨杆长排气外 ， 还能点按排气 。
推荐阅读
![[快科技]小米10青春版邀请函图赏：哆啦A梦迷你抓娃娃机](http://ttbs.guangsuss.com/image/3edcbb553cbab8a02c1d1c782772809f)
- 麒麟9000e和麒麟990哪个处理器好 麒麟9000e比麒麟990 5G强多少
- 第二 “是肉的三分毒” 适当食用以肉类为代表的肉类 有益健康 如何合理安排孩子的饮食 如何从小为孩子的终身健康打好基础 是家长需要考虑和慎重对待
- 白猪鼻子的功效和作用
- 翡翠|中秋节最为应景的翡翠，怎么能少了月饼和兔兔？！
- 惠普电脑和联想电脑和华硕电脑的对比 惠普笔记本与华硕笔记本哪个牌子好
- 二十款主流笔记本电脑全解 笔记本型号
- |职场说话，只要做到“5要4不要”，领导和同事都喜欢你
- 无线电报谁发明的 无线电报
- 长沙高铁一等座和二等座区别 高铁一等座和二等座区别在哪里
- 对一个人有二心是什么意思?异常心理和行为是一个人