做溶豆失败的原因 _制作失败

溶豆对于成年人来说还是比较陌生，但是如果是有孩子的家庭对于溶豆就比较熟悉。溶豆属于一种宝宝特别喜欢的零食。溶豆主要是以蛋清和酸奶为原料制作，虽然听起来简单，但是溶豆失败的几率特别高，主要是因为蛋清打发过头，烘烤时间不够以及搅拌不成功。

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1、材料配比2、掌握好打发蛋清或者蛋黄的程度3、切记要翻拌而不是搅拌4、烤箱一定要预热，控制烤箱的温度5、奶粉不能含消泡剂成分
接下来是溶豆的详细步骤了，一定耐心读完，真的不是随便写写的，每一步都是经过我多次失败多次尝试得出的经验。
一、蛋黄溶豆，八个月的宝宝们，可以加蛋黄了，担心蛋清过敏就从蛋黄溶豆开始吧。这一款蛋黄溶豆，主要是用来锻炼宝宝手指精细化动作的，其次可以辅助补充卵磷脂摄入，对宝宝的大脑发育可是极好的。吃完溶豆记得让娃喝点水，这些零食都很吸水，而且蛋黄也容易导致便秘

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用量酸奶70g淀粉20g蛋清2只糖10g1. 酸奶过滤，入冰箱冷藏2h2. 淀粉入酸奶，拌匀3. 蛋清打发，加入糖至硬性发泡4. 酸奶加入蛋清中，混匀，挤出圆豆5. 烤盘，考网同时入烤箱，100度55分钟，烤制微黄即可。

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【做溶豆失败的原因】将弄好的蛋黄加入两滴柠檬汁用打鸡蛋的机器打发到膨胀起来，打到颜色变浅打蛋时会有水波纹路，然后就提起打蛋器缓缓的下滴并在表面缓缓的融入到蛋液中这样就是说明打发完成了。将奶粉拿出来，混合到鸡蛋糊里面去，不要搅拌，但是要上下翻拌，奶粉均匀的加入到鸡蛋糊里面就行了，然后转入到裱花袋里面。