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主料：大米300g、猪排骨300g
配料：胡萝卜2根、洋葱1/2个、姜3片
调料：八角3个、香叶3片、桂皮1小块、生抽豉油1大勺、盐适量、孜然粉适量
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做法：
【猪排手抓饭】1．锅中烧水 ， 水开后放入排骨焯烫；
2．焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；
3．胡萝卜去皮、切丁；
4．洋葱洗净、切粒；
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