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原料：土豆 莴笋 腿肉
调料：盐 淀粉 花雕酒 生抽
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事先准备：
1. 土豆切条；莴笋切条 。
2. 腿肉切丝 ， 加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀 ， 腌制一会儿 。
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【土豆条小炒】制作过程：
1. 土豆条内加入适量淀粉 ， 拌匀均 ， 使每根土豆条上都裹上一层淀粉 。
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2. 蒸约20分钟 ， 至土豆熟软 ， 稍凉后抖松 。
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