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材料：五花肉一斤 ， 生姜一块 ， 八角3个 ， 桂皮适量 ， 花椒粒适量 ， 山楂片3~4片 ， 盐适量 ， 生抽一大匙 ， 老抽两大匙 ， 糖一小匙
做法：
1、五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块 ， 生姜切片
2、炒锅内放油烧热放入生姜片 ， 花椒粒 ， 八角 ， 桂皮炒香 。
3、直接放入肉块 ， 加生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 糖 ， 山楂片一起煸炒 ， 尽量多炒一会 ， 把肉里的肥油逼出来 。
4、然后加水浸过肉块大火烧开 ， 转小火慢炖一个小时左右 ， 最后大火收汁即可 。
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【简易红烧肉】
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