现在不论去到那个美食街，都能看到烤鱿鱼的摊子，然后就会买一份拿着 。烤鱿鱼是非常美味的，但是大家又不能天天去街上购买，烤鱿鱼之所以美味，全在它的酱汁上 。所以小编建议大家想吃的话可以自己在家调制烤鱿鱼的酱，然后买上鱿鱼自己在家烤了吃 。今天就给大家介绍烤鱿鱼的酱怎么调?
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一、家常做法
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克.
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱 。
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二、家常做法
用料 番茄酱2勺 酱油2勺 可乐4勺
烧烤酱的做法
番茄酱：酱油：可乐=1：1：2
入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃 。
如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了 。【烤鱿鱼的酱怎么调】
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小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的 。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱 。
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